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      當前位置: 首頁 >> 夾層鍋:不銹鋼夾層鍋


      一、用途及特性:

      1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類

      、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒

      菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良

      設備。

      2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、

      加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

          本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表

      和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

      各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后:

      型號
      受熱面積
      (M2
      參數
       沸騰時間
      (min)
      液料及加入量
      (Kg)
      蒸氣壓力
      (MPa)
      G50
      0.45
      自來水50
      0.3
      4~5
      G100
      0.58
      自來水100
      0.3
      5~6
      G150
      0.88
      自來水100
      0.3
      6~7
      G200
      1.13
      自來水100
      0.3
       8~9
      G300
      1.43
      自來水100
      0.3
      10~15
      G400
      1.75
      自來水100
      0.3
      11~18
      G500
      2.00
      自來水200
      0.3
      15~20
      G600
      2.30
      自來水200
      0.3
      15~20
       
      3 附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系:
      絕對壓力*
      (Kg/cm2)
      飽和溫度
      (℃)
      絕對壓力
       (Kg/cm2)
      飽和溫度
      (℃)
      1
      99.1
      7
      164.2
      2
      119.6
      8
      169.6
      3
      123.9
      9
      174.5
      4
      142.9
      10
      179
      5
      151.1
      11
      183.2
      6
      158.1
      12
      187.1
      *絕對壓力=表示壓力+0.1MPa


      二  產品系列型號及性能參數:

      1 型號符號含義:

           

      注:   1)形式----可傾式用I表示;攪拌式用II表示;固定式用III表示;

            2)設計序號------用1,2,3,表示.

            3)特殊要求----用A、B、C表示.

      例:  G300---III----B表示不銹鋼夾層蒸氣鍋300L;固定式;第一次設計

           ;要求鍋底放料,加高撐腳.


      2  各型號產品性能參數:
      產品
      型號
      公稱容量(L)
      形式
      額定工作壓力
      (MPa)
      攪拌速度
      (r/min)
      最大可傾角
      進出口管徑(inch)
      電機功率
      (kw)
      直徑×深(cm)
      G50-I
      50/52×40
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      1/2"
       
      G50-II
      攪拌
      36
      0.55
      G100-I
      100/70×50
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G100-II
      攪拌
      36
      0.55
      G100-III
      攪拌
       
      0.55
      G200-I
      200/80×55
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G200-II
      攪拌
      36
      0.55
      G200-III
      固定
       
       
      G300-I
      300/90×60
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G300-II
      攪拌
      36
      0.75
      G300-III
      固定
       
       
      G400-I
      400/100×65
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G400-II
      攪拌
      36
      0.75
      G400-III
      固定
       
       
      G500-I
      500/110×72
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G500-II
      攪拌
      36
      1.10
      G500-III
      固定
       
       
      G600-I
      600/120×80
      可傾
      0.09
      0.5
       
      90°
      3/4"
       
      G600-II
      攪拌
      36
      1.50
      G600-III
      固定
       
       
      注:特殊要求根據用戶要求意見協商確定。

       



      三  基本結構及安裝

         1、總體結構

         固定式(立式)主要有鍋體和支腳組成(圖一);

         固定式(立式)帶攪拌主要有鍋體和支腳,攪拌器組成(圖二);

         可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成(圖4)

         2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水

      管不允許隨鍋轉動。

         3 、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試用檢查,待各傳動部件運

      轉正常后,方可投產使用。

         4 、進汽后,如接頭漏汽,可旋緊螺帽,直到不漏為止,或檢查內填

      料有無破損。


      四  使用注意事項

         1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

         2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截

      止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開

      ,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

         3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

         4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適

      時調整。

         5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

         6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪

      拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--

      40#機械油。


      五  維護保養

         1、 進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或

      更換填料。

         2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。

         3、 減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油

      沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油  ,以后可

      視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。

         4、 防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙

      烯耐水漆。

         5、 本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的

      間隔時間,按各地技術部門的要求進行。

              水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

              當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;

              當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,

                             P水=P額+0.3MPa

         6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多

      年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。

         7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼

      焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號



      圖一 固定式(立式)

      a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口  c出料口  1球形鍋體  2球形夾套 3支腳
      -----------------------------------------------------

      圖二 固定式(立式)帶攪拌
      a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口  c出料口
      1球形鍋體  2球形夾套  3支腳  4攪拌器  5橫梁  6減速機
      -----------------------------------------------------

      圖三 可傾式帶攪拌
      a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口
      1球形鍋體 2球形夾套 3可傾傳動機構 4腳架 5減速機 6攪拌器 7橫梁
      -----------------------------------------------------

      圖四 可傾式
      a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口
      1球形鍋體 2球形夾套 3可傾傳動機構 4腳架

      立式帶攪拌夾層鍋

      可傾式帶攪拌夾層鍋

      可傾式夾層鍋






             地址:河南·鄭州市高新區蓮花街316號電子電器產業園圣世嘉業6號樓305 郵編:450000
             電話:0371-63751608 傳真:0371-63752708  手機:13103833308 Email:yuxiang6675@163.com
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